TAM MEVSİMİ GELMİŞKEN TURP TURŞUSU TARİFİ

KAS 24 2023 Yazar Deniz YILDIRIM

Mevsimin tazeliği ve turpun hafif acılığıyla dolu bu turşu, salatalarınıza, sandviçlere, sofralara harika bir lezzet katacak. Mevsimi kaçırmadan, sofralarınıza sağlık ve lezzet getirmek için hemen turp turşusu yapmaya başlayın!

İçindekiler;

1 kg taze turp
2 su bardağı su
1 su bardağı elma sirkesi
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı hardal tohumu (isteğe bağlı)
Birkaç dal taze nane veya maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı;

Taze turpları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin.
Büyük bir kavanoza veya cam kaba dilimlenmiş turpları yerleştirin.
Ayrı bir kapta su, elma sirkesi, tuz ve toz şekeri karıştırarak turşu suyunuzu hazırlayın.
Hazırladığınız turşu suyunu turpların üzerine dökün. İsteğe bağlı olarak sarımsak, hardal tohumu ve taze nane veya maydanozu ekleyin.
Kavanozu sıkıca kapatın ve birkaç gün oda sıcaklığında fermente etmeye bırakın.
Turşularınız lezzetli bir sirkeli dokuya ulaştığında, kavanozu buzdolabına alın ve soğuk servis edin. Afiyet olsun!

Etiketler