ŞEHRİYELİ PATATES TOPLARI

KAS 11 2016 Yazar Bahadır YILDIRIM

Patatesin her halini sevenler, bu seçeneği de sofralarınıza renk ve lezzet katmak için değerlendirebilirsiniz.

İçindekiler;
4-5 orta boy patates,
2 yumurta(sarısı içine, akı dışına),
1 yemek kaşığı nişasta,
tuz, karabiber, nane, kimyon, dereotu(ben kullanmadım), tel şehriye

Hazırlanışı;
Patatesler haşlanır, kabukları soyulup rendelenir. Yumurta sarısı, nişasta, tuz, karabiber, nane, kimyon ve dereotu da katılıp yoğrulur. Cevizden biraz büyük toplar yapılıp yumurta akına bulandıktan sonra tel şehriyeye batırılır. ( şehriyeye buladıktan sonra tekrar yuvarlarsanız daha muntazam oluyor) Kızgın yağda kızartılır. Sıcakken servis yapılır.

Etiketler